الخبز الاسمر

فضل خبراء التغذية الخبز الأسمر والخبز كامل الحبوب لأنهما من أغنى أنواع الخبز بالألياف لاحتوائهما على قشرة الحبوب الخارجية الغنية بالطاقة والألياف والفيتامينات، خاصة مجموعة فيتامين ب، والمعادن كالمغنيسيوم والزنك و هذه الفوائد لا تجدها في الخبز الأبيض