عصنر الفسفور من املاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان البالغ
حوالي 850جم فوسفور ، يتركز 85% منها في العظام والأسنان ، كما يوجد الفوسفور أيضآ
في الدم بنسبة 4 – 7 ملجم / لتر
وظائف
الفوسفور
- يعد عنصرآ
أساسيآ لبناء العظام والأسنان ( يدعم ويقوي العظام والأسنان بمساعدة الكلسيوم
)
- يدخل في
تكوين الأحماض النووية RNA DNA
- يدخل في
تكوين جزيئات الطاقة ATP ( ادين وزين
ثلاثي الفوسفات ) الذي يساعد في تخزين الطاقة وانطلاقها حسب الحاجة
- يدخل في
تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي
- يدخل في
تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو ( الفوسفوليبدات )
- يدخل في
تركيب جميع خلايا الجسم ( الفوسفات العضوية )
الفسفور
يساعد في بناء جدران الخلايا وتكوين الانسجة التي يتألف منها القلب ، الدماغ ،
العضلات والكلى ، ولا بد منه لتفكيك الكربوهيدرات ، البروتينات ، والدهنيات
واستخراج الطاقة منها ، وهو ضروي أيضآ مستوى الحموضة في الدم
مصادر
الفوسفور
اللبن
أو الحليب ، اللحوم ، زيت سمك السردين ، سمك السلمون ، صفار البيض ، البقوليات ،
المكسرات ، نخالة الحبوب ، بذر اليقطين ( القرع ) ، القمح ، بذر دوار الشمس ،
السمسم ، اللوز ، الأوز ، الجوز ، كبد البقر
نقص
الفسفور
يؤدي
نقص الفسفور إلى عدم انتظام عمليات الايض ( التمثيل الغذائي )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق