يتركب جدار الخلية البكتيرية من مادة كربوهيدراتية عديدة التسكر
مختلطة مع مواد دهنية وأخرى بروتينية ويندر وجود السليولوز الحقيقي فيها . هذا ،
وقد يتحول الجدار الخارجي إلى مواد مخاطية سميكة لحمايتها من سوء البيئة المحيطة
بها . أما محتويات الخلية فليس لها نواة حقيقية أو غشاء نووي كما أنها تخلو من
معظم الأجزاء الخلوية الموجودة في الخلايا ذات الغشاء النووي
.
وللبكتيريا أشكال مختلفة حسب نوعها ، منها وحيدة الخلية
ومنها ما يكوّن مستعمرة أو يبدو على شكل خيوط دقيقة ، وبوجه عام تكون إما كروية أو
لولبية أو عصوية . وتتحرك البكتيريا بواسطة أسواط أو أهداب تبرز في بعض الحالات
إما من طرف واحد من الخلية أو من طرفيها أو تبرز من جميع أجزاء الجسم .
تحصل البكتيريا على طاقتها بأكثر من طريقة منها ما يلي :
أ- بكتيريا ذاتية التغذية : وهي إما تغذية ذاتية كيماوية وتمثلها
البكتيريا المؤكسدة لبعض المركبات غير العضوية مثل الكبريت أو الحديد ، أو تغذية
ذاتية ضوئية وتمثلها البكتيريا التي تحتوي على مادة الكلورفيل وتشبه في ذلك إلى حد
كبير النباتات والطحالب الخضراء .
ب- بكتيريا غير ذاتية التغذية : وهي إما أن تعيش وتتطفل على
الكائنات الحية الأخرى وتسبب لها بعض الأمراض كالكوليرا والسل والتيفوئيد أو تعيش
مترمّمة على المواد العضوية الميتة ، وهذه لها أهمية كبيرة في الحياة
هذا ، وعلى الرغم أن بعض أنواع البكتريا تسبب أمراضاً
مختلفة للإنسان والحيوان والنبات ، إلا أن لها أهمية اقتصادية كبيرة في الحياة
نلخصها فيما يلي :
1- تحليل المواد العضوية الميتة إلى مركبات بسيطة يمكن للنباتات
أن تستخدمها ثانية والاستفادة منها لبناء مواد غذائية جديدة ، كما تخلصنا من معظم
الفضلات والكائنات الميتة التي لو بقيت لضاقت علينا الأرض بما رحبت .
2- البكتيريا الموجودة في أجهزة الهضم للحيوانات المجترة خاصة
أكلة الأعشاب ، لها القدرة على إفراز أنزيمات هاضمة تساعد الحيوان على هضم مادة
السليولوز والاستفادة منها ، أما في الانسان فتعمل على تحليل وتعفين البراز في
القولون وبالتالي التخلص منه بسهولة . كما أن بعضها يزود فيتامين
B12 للكائنات التي تعيش معها .
3- تستعمل البكتيريا في صناعة اللبن الرائب لأنها ضرورية لتحويل
سكر الحليب إلى حامض اللكتيك الضروري لتخثر الحليب وتحويله إلى لبن رائب .
4- تستعمل البكتيريا في صناعات عديدة منها صناعة دبغ الجلود فتقوم
بهضم بروتينات الشعر ، وصناعة الخل فتحول الكحول إلى حامض خليك ، وكذلك صناعة
الجبنة وصناعة التبغ .
5- البكتيريا التي تعيش على جذور بعض النباتات خاصة النباتات
البقولية كالفول والحمص والعدس . . . تعمل على تثبيت نيتروجين الهواء في التربة
وبالتالي تزيد من خصوبة التربة وزيادة الإنتاج
.
6- يمكن استخدام بعض أنواع البكتيريا لإنتاج الانسولين بتطبيق تقنيات
خاصة جدا ، وهرمون الأنسولين ( الذي يفرزه البنكرياس عادة ) يستخدم في علاج مرض
السكري الذي يصيب نسبة كبيرة من الناس ، ويعمل الأنسولين عادة على تعديل وتنظيم
نسبة السكر في الدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق